»Kjer burja pršute in grla suši, je teran doma.«
Praznik terana in pršuta, ki se že vse od leta 1970 odvija v Dutovljah, je največji turistični praznik na Krasu ter eden večjih in najstarejših v Sloveniji.
Praznik terana in pršuta, ki se že vse od leta 1970 odvija v Dutovljah, je največji turistični praznik na Krasu ter eden večjih in najstarejših v Sloveniji.
Grajsko poslopje Kobilarne Lipica bodo zasedle Kraljice terana. Kraški vinarji bodo na pokušino postavili najkakovostnejši teran PTP, kraški pršutarji pa smerokaz do vrhunske kakovosti pršutov, sušenih na Krasu.
Ozračje bo ogrevala glasba v živo.
Z vrhunskimi kraškimi gostinskimi ponudniki in vinarji.
Vstopnina: 25 EUR, kavcija za kozarec: 5 EUR
Najmlajši bodo obiskovalcem pripravili kraške jedi pod budnim očesom kuharskega mojstra Matjaža Lindiča.
Prispevek: 5 EUR
Obvezna prijava
Delavnica spajanja okusov Krasa.
Vodena delavnica.
Prispevek: 15 EUR
Obvezna prijava.
Bazična sommelierska znanja o vinu in kulinariki, postanite učenec enologinje Nike Gregorič.
Prispevek: 10 EUR
Obvezna prijava.
Kraševci in Brkinci vam bodo pričarali domačnost svojega kraja.
V izbranih kleteh na kraški vinski cesti boste ob posebnih kulturnih utrinkih lahko nazdravili tudi z vinskimi kraljicami različnih vinorodnih okolišev Slovenije.
S kolesom na teran in pršut
Cca. 25 km dolg izlet v spremstvu kolesarskega vodnika, pokušina terana in pršuta na Kraški vinski cesti. Startnina:
predprijava: 20 EUR, na dan izleta: 25 EUR
Ogled Pepinega vrta, Pahorjeve sobe.
Kulturni program s podelitvijo priznanj in okušanjem najkakovostnejših teranov PTP.
Vodena delavnica pod borovci malo drugače.
Ponudba kraških vinarjev in gostincev.
Vstopnina: 5 EUR
Prispevek: 5 EUR
Interaktivne delavnice za otroke, ponudba dobrot Turističnega društva Kras na placu v Dutovljah.
Kraška vinska cesta in Brkinska sadna cesta (sivka, mlečni izdelki, zelenjava, nakit, kamnoseški izdelki, ipd.)
Predstavitev lokalnih društev in skupnosti.
Dobrote kraških osmic.
Vstopnina s konzumacijo: 5 EUR (rezina pršuta + kozarec terana), otroci do 12. leta starosti – brezplačno.
Zbrani denar bomo podarili ...
(vozovi, starodobniki, folklorne skupine itd.)
Glasbeni nastopi, nastop kulturnih društev.
V petek, soboto in nedeljo bo organiziran avtobusni prevoz iz večjih okoliških krajev ter kombi prevoz, ki bo povezoval nočitvene kapacitete s prireditvenim prostorom.
Sobota prevoz kolesarjev KoloBus Obala – Kras
Več informacij: Valerija Pučko, TIC Dutovlje, valerija@visitkras.info
Kronanje vinske kraljice terana, ki bo lento nosila med leti 2019 in 2021. Predstavitev kraških vinarjev, ki so vzorce terana PTP zaupali v ocenjevanje strokovni komisiji. Izbranih bo le 10 najkakovostnejših teranov. Dogajanje bo z glasbo spremljal kantavtor ŽIGA RUSTJA.
Pričela se je otvoritev praznika Terana in pršuta, s tem je tudi Tinkara Gulič predala svojo krono Nuši Živec, novi kraljici terana med leti 2019 do 2021. Kronanju se je tudi pridružila prva kraljica terana Olga Milič, ki je nosila lento leta 1979. Nova kraljica je nazdravila z najboljšim teranom letošnjega ocenjevanja, od Vinarstva Lisjak iz Dutovelj. Kmetija Živec je predstavila tudi svoj pršut, za glasbeno kuliso pa je poskrbel Žiga Rustja. Tukaj pa si lahko tudi ogledate, kako so se odrezali drugi vzorci terana PTP, ki so bili ocenjeni iz strani strokovne komisije:
Otvoritev razstave umetniške skupine Art Femips, ki je v soboto, 3. 8. 2019 upodabljala motive v Dutovljah na papir. Razstava bo tudi glasbeno obarvana z Folklorno skupino Kraški šopek.
Vrhunski kraški gostinski ponudniki in vinarji
Vstopnina: 25,00 EUR
Kavcija za kozarec: 5,00 EUR
V okviru Praznika Terana in pršuta je Območno obrtno - podjetniška zbornica Sežana pripravila že tradicionalen dogodek "Terra Carsus - Kulinarika Krasa". V prekrasnem ambientu dvorišča Bunčetove domačije so obiskovalce razvajali z razkošjem okusov izbranih jedi vrhunskih kraških gostincev. Za vrhunec kulinaričnega večera pa so poskrbeli izbrani vinarji s svojimi paradnimi vini. Obiskovalci so bili deležni demonstracije in pokušine ročno rezanega pršuta ter posebnih sirov.
Najmlajši bodo obiskovalcem pod budnim očesom kuharskega mojstra Matjaža Lindiča pripravili kraške jedi. Potekal bo tudi nastop baletk iz društva Oserose Sežana.
Praznik terana in pršuta je prvič gostil Male šefe Krasa. Matjaž Lindič jih je usmerjal pri pripravi ječmena, solate in odlične sladice
Predstavitev kraških penin in vrhunskih vin z zaščitenim geografskim poreklom. Predstavitev vodi somelje Peter Boršič. Večer bodo s plesom in petjem popestrili člani KD Borjač Sežana.
Izbrani vinarji, somelje Peter Borsic in kuharski mojster Matjaž Lindič sta s sladkim razvajanjem zasenčila oblake ter osvetlila spajanje sladic in izbranih vin.
Kraševec s teranom poskuša ustvariti novo zgodbo.
Praznik terana in pršuta, zraven pa še gin! Ekipa Gin&Brin Festivala in Športno kulturno razvojno društvo Na Placu so z drugačnim večerom na Bunčetovi domačiji dodali nov okus.
Vstopnina: 5,00 eur (5,00 eur - kavcija za kozarec)
Praznik terana in pršuta so v Konzorcij kraških pridelovalcev terana izkoristili za predstavitev članov in njihovega terana, kraljici terana Nuša Živec in Tinkara Gulič pa sta dogodku dodali kraljevsko noto.
Ogled Pepinega vrta, Pahorjeve sobe, interaktivne delavnice na dvorišču Bunčetove domačije. Ponudba kraškega pršuta in terana.
Izbrane kleti ob kraški vinski cesti bodo ponujale posebno doživetje. Obiskale jih bodo tudi vinske kraljice različnih vinorodnih okolišev Slovenije.
Kleti ki bodo ponujale posebno dožovetje:
Turistično društvo Pod lipo Skopo vabi v soboto, 10.08.2019 ob 19. uri v šolo v Skopem na otvoritev razstave KRAŠKA DOMAČIJA NEKOČ. Avtor razstave je domačin Jordan Dvorski. Po otvoritvi bo družabno srečanje ob spominjanju in pomenkovanju, kako je bilo nekoč v kraških hišah, kakšne so bile navade pa tudi sicer življenje ob ognjiščih.
Razstava bo odprta do konec avgusta 2019 in je tudi oblika prispevka TD Pod Lipo Skopo k prireditvam v sklopu Praznika terana in pršuta v Dutovljah.
Ob glasbi bo tudi ponudba kraških vinarjev in gostinska ponudba.
Vstopnina: 5,00 EUR/osebo
Prispevek za organizacijo pohoda: 5,00 EUR/osebo
25 km dolg voden izlet v spremstvu strokovnega vodiča, ogled Pršutarne Kras in degustacija pršuta in terana.
Štartnina:
Vnaprejšna prijava ter več informacij dobite na spodnji povezavi:
Interaktivne delavnice za otroke, ponudba dobrot Turističnega društva Kras na Placu v Dutovljah.
Odprta klet, ki bo nudila degustacijo kraškega pršuta in terana
Ogled vsako polno uro, od 10ih do 18ih, v tem času bo potekala razstava pršuta, degustacije in prodaja izdelkov.
Vodena degustacija vin in pršuta (ob 11.00 za prijave, odprto za javnost) in ob 13ih za VIP goste.
VIP degustacija se zaključi ob 15ih.
Kraška tržnica (sivka, mlečni izdelki, zelenjava, nakit, kamnoseški izdelki, ipd.)
Predstavitev lokalnih društev in skupnosti.
Vstopnina s konzumacijo: 5,00 EUR/osebo (rezina pršuta + kozarec terana), otroci do 12. leta starosti – brezplačno.
Ježa konjev, športni program in ustvarjalne delavnice.
(vozovi, starodobniki, folklorne skupine, itd.)
Predstavitev in podelitev priznanj udeležencem v povorki, glasbeni nastopi in nastop kulturnih društev.
Program povezujeta Tinkara Gulič in Žan Papič.
Tale pretekli vikend je bil tako pester, da nam je šele po parih dneh uspelo zbrati vse občutke iz dveh prečudovitih fešt ta vikend.. Ena izmed njih je bila v nedeljo v Dutovljah. Praznik terana in pršuta, oder pa smo si delili z ansamblom Saše Avsenika ? premierno pa smo skupaj s @skupina_tequila tudi zaigrali Porcelan???? Poglej par utrinkov ?
Vrhunec in pestro dogajanje na zadnji dan praznika. ??☀️ Foto: Marko Pleterski #praznikteranainprsuta Uporabi ⬆️ in deli kako svojo sliko. ??
Risito with Raddichio & Teran, Slovenian Wine. ??? Rizota s teranom in radicem. Recept Katarine Rogelja v novi stevilki @odprtakuhinja
V kraljevi družbi kar dvanajstih vinskih kraljic s celotne Slovenije smo danes obiskali odprte vinske kleti. ??? #praznikteranainprsuta
Terra Carsus - Kulinarika Krasa za uvod v kulinarični teden na #praznikteranainprsuta. ?Bogdan Macarol
Praznik terana in pršuta (3. 8. – 12. 8. 2019 ) je osrednji praznik Kraševcev ter vseh ljubiteljev kraške kulinarike in običajev. Na dogodku lahko okusite sloviti kulinarični posebnosti, kraški pršut in teran, ter spoznate značilno kraško gostoljubje.
Kako je #kraljicaterana dobila krono in kako smo odprli #praznikteranainprsuta? Slike povejo več kot besede. ?@a.k.fish_photos
??Ogrevanje pred @praznikteranainprsuta! ??Sobotni večer bodo ogreli @koktelsi in @nebojsega. Imamo še pršut in teran … torej, manjkaš samo še ti. ???
Hvala organizatorjem @praznikteranainprsuta, da so po 32 letih ponovno pripeljali del Praznik terana in pršuta na naše dvorišče. Daljnega leta 1986 je praznik potekal v Kobjeglavi. Slednje leto je tudi edino leto v zgodovini tega praznika, ko prizorišče ni bilo v Dutovljah.
Teran je! ? Foto: @tinaambr
Pršut, pršut! ? Foto: @tinaambr
Praznika terana in pršuta 2016, Dutovlje. Vozov je bilo nekoliko manj kot običajno, so pa zato navduševali starodobniki. Foto: Marica Uršič Zupan #primorskenovice
Bogat kulturni, športni, etnološki in zabavni program združuje ljudi od blizu in daleč ob pokušini tradicionalnih kraških okusov.
Bogat kulturni, športni, etnološki in zabavni program združuje ljudi od blizu in daleč ob pokušini tradicionalnih kraških okusov.
