»Laddove la bora fa seccare i prosciutti e la gola è la terra del Terrano.«

La Festa del Terrano e del Prosciutto che si tiene a Dutovlje dal 1970 è la più grande festa sul Carso e tra le maggiori e quelle di più lunga data in Slovenia.

Programma

Sabato, 03/08/2019
Domenica, 04/08/2019
Lunedì, 05/08/2019
Martedì, 06/08/2019
Mercoledì, 07/08/2019
Giovedì, 08/08/2019
Venerdì, 09/08/2019
Sabato, 10/08/2019
Domenica, 11/08/2019
Ulteriori informazioni:
Valerija Pučko, TIC Dutovlje
Sabato, 03/08/2019
19.00

La 49a Festa del Terrano e del Prosciutto apre le porte al pubblico.

Incoronamento della regina del vino, che indosserà la corona tra il 2019 e il 2021.

Presentazione dei produttori di vino, che affidano i campioni del proprio Terrano DOC al giudizio di una commissione professionale. Verranno selezionati solo i 10 Terrani della più alta qualità. Accompagnamento musicale del cantautore sloveno ŽIGA RUSTJA.

LOCALITA:
Pliskovica
ORGANIZZATORE:
ŠTIP, Associazione dei viticoltori e vinicoltori, Ostello Pliskovica
Domenica, 04/08/2019
10.00

Colonia di pittura: cimitero dell'imperatore – un omaggio a Jadran Sterle – L’INAUGURAZIONE DELLA MOSTRA

Apertura della mostra dei dipinti creati dal gruppo artistico Art Femips nell’ambito della colonia d'arte. Alla mostra si esibirà anche il gruppo folcloristico Kraški Šopek

LOCALITA:
Casale dei Bunčetovi
ORGANIZZATORE:
TD Kras
Lunedì, 05/08/2019
19.00–22.00

Evento gastronomico “TERRA CARSUS - GASTRONOMIA DEL CARSO”

Ristoratori e produttori di vino di alta qualità.

Biglietto d’ingresso: 25,00 EUR
Cauzione bicchiere: 5,00 EUR

Maggiori informazioni

ORGANIZZATORE:
OOZ Sežana
Martedì, 06/08/2019
18.00

Piccoli chef del Carso

Sotto l’attenta supervisione dello chef Matjaž Lindič, i più piccoli prepareranno dei piatti carsici, che verranno poi serviti ai visitatori. Esibizione delle ballerine dell’associazione Oserose di Sežana.

ORGANIZZATORE:
TD Kras, KS Dutovlje, ŠTIP
Mercoledì, 07/08/2019
19.00

Unione dei vini carsici con i dolci del Carso

Presentazione degli spumanti carsici e dei vini di alta qualità con Indicazione Geografica Protetta (IGP). L’evento verrà presentato dal sommelier Peter Boršič. La serata sarà arricchita con balli e canti da parte dei membri dell’associazione culturale Borjač di Sežana.​

ORGANIZZATORE:
TD Kras, KS Dutovlje, ŠTIP
Giovedì, 08/08/2019
20.00

Combinazione di Terrano e gin

I carsolini cercheranno di creare una nuova storia con il Terrano.

ORGANIZZATORE:
ŠKRD Na Placu, ŠTIP
Venerdì, 09/08/2019
19.00

Presentazione del consorzio del Terrano e conferenza intitolata “Nuova prospettiva sulla produzione del Terrano del consorzio”

ORGANIZZATORE:
Consorzio dei produttori di Terrano del Carso, ŠTIP
Sabato, 10/08/2019
13.00–20.00

Giornata delle porte aperte al Casale dei Bunčetovi

Visita all’orto di Pepa, alla camera di Pahor, workshop interattivi nel cortile del Casale dei Bunčetovi.

Offerta di prosciutto e Terrano del Carso.

ORGANIZZATORE:
TD Kras, KS Dutovlje, ŠTIP
16.00–20.00

Visita alle cantine carsiche

Le cantine selezionate della Strada del vino del Carso vi offriranno un’esperienza davvero unica e particolare. Visita delle regine del vino di varie regioni viticole slovene.

Luogo: cantine selezionate nei dintorni di Dutovlje

  • Tavčar Marjan, vitivinicoltura, Dutovlje - musica dal vivo; Località
  • Vitivinicoltura Pri Starčih Tavčar, Križ - preparazione di cocktail al Terrano con sottofondo musicale della fisarmonica; Località
  • Cantina Gulič, Kopriva - comico stand-up Žan Papič; Località
  • Vinificazione Širca-Kodrič, Dutovlje; Località
  • Vitivinicoltura Petelin-Rogelja, Tomaj; Località
LOCALITA:
Luogo: cantine selezionate nei dintorni di Dutovlje
ORGANIZZATORE:
ŠTIP, vitivinicoltori, Associazione dei viticoltori e vinicoltori
18.00

Scoperta di una parte del pozzo del villaggio

In piazza, accanto al monumento dedicato alla Lotta per la Liberazione Nazionale

ORGANIZZATORE:
TD Kras, KS Dutovlje, Zavod ŠTIP
18.30

Apertura della mostra: Strada del vino del Carso. 

ORGANIZZATORE:
TD Kras, KS Dutovlje, Zavod ŠTIP
20.00–04.00

Concerto di gruppi musicali:

  • Koktelsi
  • gruppo Nebojsega

Accompagnato dall’offerta dei ristoratori carsici

Biglietto d’ingresso: 5,00 euro/a persona.

ORGANIZZATORE:
ŠTIP Sežana
Domenica, 11/08/2019
9.30

Visita guidata lungo la strada circolare del Terrano

Contributo per l’organizzazione della camminata: 5 euro/a persona.

Ulteriori informazioni su Teranovi krožni poti

ORGANIZZATORE:
TD Kras
9.30

Escursione ciclistica: “In bicicletta a gustare Terrano e prosciutto”

Una gita guidata di 33 chilometri in compagnia di una guida esperta, visita al prosciuttificio Kras e degustazione di prosciutti e Terrano.

Quota d’iscrizione:

  • in prevendita: 18,00 euro/a persona
  • il giorno dell’escursione: 23,00 euro/a persona.

La registrazione anticipata è possibile via e-mail: info@sport-sezana.com

ORGANIZZATORE:
Zavod ŠTIP
11.00–16.00

Giornata delle porte aperte al Casale dei Bunčetovi

Workshop interattivi per bambini, offerta di specialità culinarie dell’Associazione turistica Kras nella piazza di Dutovlje.

ORGANIZZATORE:
Kras, KS Kras, Istituto ŠTIP
11.00-18.00

Cantina aperta Tavčar Marjan, vitivinicoltura

Degustazioni prosciutto e teran

10.00–18.00

Giornata delle porte aperte del Prosciuttificio Kras a Šepulje

Dalle 10.00 alle 18.00 (visita ogni ora piena): in questo periodo mostra di prosciutti, degustazioni e vendita di prodotti.

Degustazione guidata di vini e prosciutti: alle 11.00 per le iscrizioni, aperte al pubblico generale, e alle 13.00 per gli ospiti VIP.

La degustazione VIP si conclude alle 15.00.

dalle 14.00

Degustazione di prosciutti e vini di vari produttori del Carso

(lavanda, latticini, verdure, gioielli, prodotti in pietra scolpita, ecc.)

Degustazione di prosciutti e vini di vari produttori del Carso.

Mercato del Carso (lavanda, latticini, verdure, gioielli, prodotti in pietra scolpita, ecc.)


Presentazione delle associazioni e delle comunità locali

Biglietto d’ingresso con consumazione: 5,00 euro/a persona (fetta di prosciutto + bicchiere di Terrano), bambini fino a 12 anni: gratis,

dalle 14.00

Programma per bambini

Equitazione.

Programma sportivo.

Laboratori creativi.

16.00–17.00

Parata tradizionale

(carri, vetture d’epoca, gruppi folkloristici, ecc.).

LOCALITA:
Dutovlje
17.30–18.30

Consegna dei riconoscimenti ai migliori vinicoltori del Carso

Presentazione e consegna dei riconoscimenti ai partecipanti alla parata.

Esibizioni musicali.

Esibizioni delle associazioni culturali. Il programma è moderato da Tinkara Gulič e Žan Papič.

19.00–01.00

Concerto di gruppi musicali:

  • Ansambel Saša Avsenik
  • Ansambel Stil
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La festa del Terrano e del Prosciutto è l’evento principale della regione vitivinicola carsica dove i carsolini vezzeggiano i loro ospiti con il Terrano, il prosciutto e la calorosa ospitalità.

Il ricco programma culturale, sportivo, etnologico e di intrattenimento attrae visitatori da vicino e lontano e offre la possibilità di assaporare i prodotti tipici del Carso.

Il ricco programma culturale, sportivo, etnologico e di intrattenimento attrae visitatori da vicino e lontano e offre la possibilità di assaporare i prodotti tipici del Carso.

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